-

Uzmanlar uyardı! Bu 4 gıda buzdolabında saklandığında zehirli hale geliyor

Buzdolapları, yiyeceklerimizi taze tutmanın ve israfı önlemenin vazgeçilmez bir yoludur. Ancak, bazı gıdaların buzdolabında saklanması, beklenmedik sağlık riskleri oluşturabilir. İşte, buzdolabında saklandığında potansiyel olarak toksik hale gelebilecek dört doğal gıda.

Yaren Merve Pomak
Yaren Merve Pomak Tüm Haberleri
mask

Sağlığı Tehdit Eden Soğuk Saklama Hataları

Sarımsak: Lezzet ve Risk Bir Arada

Sarımsak, mutfakların vazgeçilmez lezzet kaynaklarından biridir. Ancak buzdolabında saklandığında, küflenme riski taşır ve bu da sağlık için ciddi tehditler oluşturabilir. Cornell Üniversitesi'nden alınan bilgilere göre, sarımsak soğanlarının düşük asitli yapısı, botulizm riskini artırabilir. Uzmanlar, sarımsakları oda sıcaklığında ve kabuklu halde saklamanın önemini vurguluyor.

Soğan: Nişastanın Tehlikeli Dönüşümü

Yarım soğanların buzdolabında saklanması, nişastanın şekere dönüşümü ve küflenmeye başlaması riskini taşır. Dr. Dimple Jangda, soğanın düşük ısıya dayanıklı olmadığını ve buzdolabında saklandığında sağlıksız bakterileri toplayabileceğini belirtiyor.

Zencefil: Saklama Koşullarına Dikkat

Zencefil de soğan ve sarımsak gibi, buzdolabında saklandığında küflenmeye karşı hassastır. Dr. Jangda, buzdolabında saklanan zencefilin böbrek ve karaciğer yetmezliğiyle ilişkilendirilebileceğini ifade ediyor.

Pirinç: Saklama Süresinin Önemi

Pişmiş pirincin buzdolabında saklanması, son zamanlarda popüler bir yöntem haline geldi. Ancak Dr. Jangda, pirincin küf oluşumuna en yatkın gıdalardan biri olduğunu ve buzdolabında saklanacaksa 24 saati aşmaması gerektiğini vurguluyor. NHS, pişmiş pirincin gıda zehirlenmesine neden olabilecek Bacillus cereus sporlarını içerebileceği konusunda uyarıyor.

Önlemler ve Güvenli Saklama İpuçları

  • Pirinci pişirir pişmez servis edin veya mümkün olduğunca hızlı soğutun.
  • Pirinci 24 saatten fazla buzdolabında saklamayın.
  • Pirinci yeniden ısıttığınızda, tamamen sıcak olduğundan emin olun ve bir kereden fazla ısıtmayın.

Yiyeceklerinizi güvenli bir şekilde saklamak, sağlığınızı korumanın önemli bir parçasıdır. Bu gıdaları doğru şekilde saklayarak, olası sağlık risklerinden kaçının ve güvenli tüketim sağlayın.

16 Şub 2024 - 11:52 - Yaşam --- Okunma

Mahreç  Yaren Merve Pomak

Son bir ayda medyabar.com sitesinde 12.381.585 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Medyabar editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medyabar değil haberi geçen ajanstır.