- G:

Kuru fasulye pişirirken 2 damla ekleyin! Dağılmasını ve gaz yapmasını önlüyor...

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan kuru fasulyeyi pişirirken uygulamanız gereken o püf nokta...

Yaren Merve Pomak
Yaren Merve Pomak Tüm Haberleri
mask

Kuru Fasulye Pişirme Sanatı: Lezzet ve Konforun Sırları

Kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve sofralara sağlık dolu, doyurucu bir lezzet sunar.

Ancak bu klasik yemeği pişirirken karşılaşılan en büyük problemlerden ikisi; fasulyelerin dağılması ve sindirim sistemi üzerinde oluşturduğu gazdır. İşte bu iki sorunu çözmenin basit ama etkili bir yöntemi: limon ve kimyon!

Kuru fasulyenin pişirme süreci aslında fasulyeleri suda bekletmekle başlar.

Fasulyelerinizi en az 8 saat boyunca suyun içinde bekletmek, içerisindeki fitat asidini azaltarak, hem daha hızlı pişmesini sağlar hem de gaz yapma potansiyelini düşürür. Bu ön işlem, fasulyelerin suyu daha iyi emmesini ve pişerken dağılmamasını sağlar.

İşte o püf nokta...

2/5
Pişirme Sırasında Limonun Gücü mask

Pişirme Sırasında Limonun Gücü

Pişirme sürecinin sonuna doğru, fasulyelerinize sadece iki damla limon suyu eklemek, büyük bir fark yaratabilir.

Limon suyu, fasulyelerin daha sıkı kalmasını sağlayarak dağılmalarını önlerken, aynı zamanda limonun asidik özelliği gaz oluşumunu azaltır.

Bu küçük ama etkili adım, fasulyelerin lezzetini de pekiştirir.

3/5
Kimyonun Lezzet ve Fayda Katan Dokunuşu mask

Kimyonun Lezzet ve Fayda Katan Dokunuşu

Kimyon, fasulye yemeklerinde sıkça kullanılan bir baharat olup, özgün aromasıyla yemeğe derin bir tat katmanın yanı sıra, sindirimi kolaylaştırıcı özellikleriyle bilinir.

Kimyonun gaz giderici özelliği, fasulye yemeklerinde karşılaşılan sindirim sorunlarını minimize eder, böylece hem daha lezzetli hem de daha konforlu bir yemek deneyimi sunar.

4/5
LEZZETLİ KURU FASULYENİN TARİFİ mask

LEZZETLİ KURU FASULYENİN TARİFİ

Malzemeler

  • Zeytinyağı
  • 2 su bardağı fasulye
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 1 adet biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
5/5
Lezzetli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır? mask

Lezzetli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

  1. Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.
  2. Ertesi gün suyunu değiştirip biraz diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.
  3. Soğanları temizleyip ince ince kıyın.
  4. Tencereye zeytinyağını dökün ve içine soğanları alarak kavurun.
  5. Bu esnada biberleri ince ince kıyıp soğanların üzerine ilave edin.
  6. Üzerine salça ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırın.
  7. Daha sonra üzerine fasulyeyi ve baharatları ekleyerek 1-2 dakika karıştırın.
  8. Üzerine su ilave edip kapağını kapatın ve 40 dakika pişmeye bırakın.
  9. Kuru fasulyeler tamamen piştikten sonra ocağın altını kapatıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

22 Nis 2024 - 16:37 - Yemek Tarifleri --- Okunma

Mahreç  Yaren Merve Pomak

Son bir ayda medyabar.com sitesinde 11.335.941 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Medyabar editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medyabar değil haberi geçen ajanstır.