Kurban Sonrası Etler Nasıl Daha İyi Muhafaza Edilir?

Kurban etlerinin korunmasına dair öneriler.Kurban Sonrası Etler Nasıl Daha İyi Muhafaza Edilir? Kurban Bayramı, Müslümanlar için oldukça kutsal ve öze...

Kurban etlerinin korunmasına dair öneriler.

Kurban Sonrası Etler Nasıl Daha İyi Muhafaza Edilir?

Kurban Bayramı, Müslümanlar için oldukça kutsal ve özel bayramların başında gelir. Pek çok dini ritüel ve kurban kesimi sonrasında etlerin korunması ve muhafaza edilmesi ise sağlık ve hijyen açısından oldukça önemlidir.

Kurban sonrasında çıkan etlerin hem korunması hem de daha iyi muhafaza edilmesi için pek çok yardımcı ekipman bulunur. Yazımızın devamında kurban etlerinizi nasıl sağlıklı ve hijyenik bir şekilde uzun süreler muhafaza edeceğinize dair pek çok faydalı bilgi ve tavsiye bulacaksınız.

1. Kıyma Makinesi

Kurban etini hem daha kolay saklamak hem de daha farklı yemeklerde kullanmak için kıyma formuna getirmek yıllardır kullanılan en popüler yöntemlerdendir. Öyle ki kurban etini kıymaya çektirmek için kasaba gitmek önceden Kurban Bayramı ritüelleri arasında önemli bir yere sahipti.

Günümüz şartlarında bu ritüel hala geçerliliğini korusa da Covid-19’dan dolayı maalesef riskli olabilir. Bu yüzden evde kullanıma uygun olan kıyma makinelerini tercih ederek hem ihtiyacınız olduğu zaman etlerinizi kıymaya çevirebilir hem de pandemi sürecinde hijyeni sağlayabilirsiniz.

Ev kullanımı için uygun olan kıyma makinesi fiyatları geniş bir skalada değişkenlik gösterse de pek çok bütçeye hitap edecek ürünleri bulmak mümkün. Ayrıca kıyma makinesini etleriniz dışında farklı aparatlar alarak diğer işleriniz için de kullanabilirsiniz.

Örneğin, sosis aparatı içli köfte aparatı, salça aparatı gibi eklerle makinenin işlevlerini artırarak pek çok zahmetli işi daha kolay ve pratik bir şekilde halledebilirsiniz.

2. Vakum Makinesi

Vakum makinesi, özellikle depolama anlamında buzluğunuzu ekonomik olarak kullanmak için oldukça fayda sağlayacaktır. Muhafaza etmek için paketlediğiniz et ve diğer ürünleri hem daha rahat sığdırmak için hem de içerisinde hava kalmaması adına vakum makinesi oldukça işe yarar bir üründür. Ayrıca sadece etler için değil derin dondurucuda saklayacağınız kurumuş gıdalar ve balık eti gibi ürünlerde de oldukça işinize yarayacaktır. 

Poşet içinde kalan hava, gıdalarınızın ömrüne zarar verebileceği için vakum makinesi kullanmasanız dahi paketleme ve depolama sırasında içinde hava kalmadığından emin olmak faydalı olacaktır.

3. Buzdolabı Poşeti

Etlerinizi paketleyeceğiniz buzdolabı poşetleri depolama aşamasının olmazsa olmazıdır. Her evde buzdolabı poşeti bulunur ama hem işinizi kolaylaştıracak hem de etlerinizin ömrünü uzatacak olan kilitli buzdolabı poşetlerini tercih etmek, size şaşırtıcı derecede bir konfor sunacaktır.

Kilitli buzdolabı poşetleri hem kullanım kolaylığı açısından hem de paketleme aşamasında poşetin hava almaması için ağız kısmındaki kilit ile ekstra bir koruma sağlar. Bu yüzden sıradan buzdolabı poşetleri yerine kilitli buzdolabı poşetlerini seçebilirsiniz.

4. Derin Dondurucu

Soğuk depolama için olmazsa olmaz beyaz eşya tabii ki derin dondurucu ve difriz modelleridir. Hem geniş depolama alanı için hem de ısıyı gıdalara göre daha hassas bir şekilde ayarlayabilmek için en iyi çözüm yolu olarak derin dondurucuyu gösterebiliriz.

Tabii derin dondurucu almadan önce kullanacağınız alanı belirlemek faydalı olacaktır. Derin dondurucu seçiminizi alanın genişliği ve depolama ihtiyacınıza göre değişkenlik gösterir. Sandık tipi olan derin dondurucular yer olarak avantajlı görünürken çekmeceli olanlar boyut olarak daha çok buzdolabına benzer.

Hem kurban etini hem yaz aylarında hazırlanan kışlık gıdalarınızı derin dondurucu ile rahatça saklayabilir ve depolama anlamındaki sorunlarınızı tamamen çözebilirsiniz.

5. Et Saklama Kabı

Buzdolabı poşetine alternatif olarak kullanılacak depolama yöntemlerinden biri de et saklama kaplarıdır. Saklama açısından buzdolabı poşetine göre çok daha faydalı olsa da saklama alanı olarak yalnızca buzluk kullanacaksanız eğer yer açısından size dezavantaj sağlayabilir.

Bu sebeple geniş bir buzluğunuz ya da derin dondurucunuz varsa et saklama kaplarını buzdolabı poşeti yerine tercih edebilirsiniz.

6. Bıçak Bileme Aleti

Kurban etlerini muhafaza etmek için pek çok parçaya ayırmak gerekir. Eti parçalama ve doğrama sırasında kazaların önüne geçmek, daha kolay bir şekilde etleri parçalayıp depolamak için kullanılan bıçağın keskinliği son derece önemlidir. Bıçaklarınızın daha iyi performans göstermesi ve daha uzun ömürlü kullanıma sahip olması için bıçak bileme aleti kullanmak sandığınızdan daha faydalı olacaktır.

Oldukça uygun fiyatlarda olan bıçak bileme aletleri, hem kurban eti için hem de mutfakta yemek hazırlarken bıçaklarınızın ömrünü uzatmak için en önemli mutfak ekipmanları arasında bulunur.

Bıçak Bileme Aleti Nasıl Kullanılır?

Bıçak bileme aletleri manuel, elektronik ve bileme taşı olmak üzere üç farklı türe sahiptir. Elektronik olanlar oldukça kolay bir kullanıma sahiptir ve çok basit bir şekilde bıçaklanırızın kondisyonunu en üst noktaya taşırlar. 

Genellikle birden fazla göze sahip olurlar ve aynı anda iki ya da makineye göre üç bıçağı aynı anda bilemeyi mümkün kılarlar. Hızlı ve pratik olsalar da ev kullanımı için duruma göre fazla olabilirler.

Manuel bıçak bileme aletleri ise çekme mekanizması ile çalışır. Elektronikte olduğu gibi bir, iki ya da üç gözü bulunabilir. Elektronikten farkı ise bileme işlemini manuel olarak yapmaktır. Biraz daha zahmetlidir fakat kolay taşınabilirliği ve portatifliği sebebi ile evde kullanıma uygundur.

Son olarak ise bileme taşı ile bıçaklarınızı bileyebilirsiniz. Bileme taşı elektronik ve manuele göre daha eski bir yöntemdir ve bıçak bilemenin özünü temsil eder. Diğer iki yönteme göre çok daha zor ve tehlikeli olarak kabul edilebilir.

Kurban Bayramı sonrasında kurban etlerinizi daha iyi muhafaza etmek ve hem daha uzun ömürlü saklamak hem de daha sağlıklı bir koruma için yukarıda anlattığımız önerilerden ihtiyaç duyduklarınızı kullanabilirsiniz!

16 Haz 2022 - 19:10 - Türkiye --- Okunma

medyabar.com son bir ayda 3.435.815 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Medyabar editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medyabar değil haberi geçen ajanstır.




Anket Sakaryalı gençler, üniversite eğitimi için hangi üniversiteyi tercih edersiniz?