Adana'da mutlaka tatmanız gereken 5 lezzet

Adana ve yemek denilince ilk akla gelen şüphesiz Adana kebabıdır. Şehirin adını alan bu kebap türü Adana dışındaki diğer illerde de yemek menülerinde...

+2
Haber albümü için resme tıklayın

Adana ve yemek denilince ilk akla gelen şüphesiz Adana kebabıdır. Şehirin adını alan bu kebap türü Adana dışındaki diğer illerde de yemek menülerinde yerini almış durumda. Ancak orjinalini yemek isterseniz mutlaka memleketine, gitmeniz gerekir. Hazır kebap yemek için Adana'ya gitmişken bu kültürel mutfağın diğer lezzetlerini de denemenizi tavsiye ederiz. Bu yazımızda Adana'ya gittiğinizde mutlaka tatmanız gereken 5 lezzeti sizler için derledik. Vakit kaybetmeden lezzetlerimize geçelim.

1.ADANA KEBABI

Kebap denilince ilk akla gelenlerden birisidir Adana kebabı... Günümüzde evlerde de benzeri yapılan bu lezzeti, yerinde mutlaka denemek gerekir. Kıyma, pul biber, biber, domates ve baharatlar ile hazırlanan köfte harcının kalın şişlere geçirilip pişirilmesi ile elde edilir. Orjinalinde acı yoktur. Servis sırasında közlenmiş sebzeler ve lavaş ile servis edilir.

2.ADANA LAHMACUNU

Küçük boyutlarda hazırlanan, fındık lahmacun olarak da isimlendirilen lezzet... Adana'da genel olarak yemeklerden önce atıştırmalık olarak getirilir. Kıyma, soğan, biber ve domatesli harç ile hazırlanır. Acı değildir.

3.BİCİ BİCİ

İsmi gibi tadı da tatlı olan hafif bir lezzet bici bici... Hazırlanan özel bir şerbetin içine küpler şeklinde konulan nişastalı muhallebi, rendelenmiş buz ve pudra şekeri karışımıdır. Özellikle yaz aylarında serinleten bu tatlıyı büyük küçük herkes severek tüketiyor.

4.ŞIRDAN

Adana'nın meşhur lezzetlerinden bir tanesi de şırdandır... Mumbara benzer şekilde hazırlanır. Koyunun midesinden yapılır. Güzelce temizlenen koyun midesinin içine pirinç, et ve özel soslar eklenir. İçi doldurulan koyun midesi haşlanıp servis edilir. Hiç yemem diyenlerin bile yerinde tattığında vazgeçemediği lezzetlerden bir tanesidir.

5.ŞALGAM

Adana'da nereye giderseniz şalgam bulabilirsiniz. Ana yemeklerin yanında en fazla tüketilen içecek denilebilir. Acılı ve acısız olarak iki şekilde hazırlanır. Bu sebeple herkes severek tüketiyor.

Adana mutfağından sizler için seçtiğimiz lezzetler şimdilik bu kadar. Daha fazla Adana lezzeti öğrenmek ve tatmak için mutlaka şehre uğramanız, bir kaç gün geçirmeniz gerekiyor.

Adana'ya ilk defa gidecekseniz kentin genel hava durumu hakkında bilgi almanızı öneririz. Adana hava durumu tahmini ve genel iklim özelliklerini inceledikten sonra tatilinizi daha verimli şekilde planlayabilirsiniz.

# GENEL

29 Haz 2022 - 16:50 - Türkiye --- Okunma

medyabar.com son bir ayda 3.435.815 kez ziyaret edildi.





Anket Sakaryalı gençler, üniversite eğitimi için hangi üniversiteyi tercih edersiniz?