“Ne esnaf sattığı fiyattan memnun ne de vatandaş aldığı fiyattan”

Sakarya Lokantacılar Aşçılar Köfteciler ve Kebapçılar Odası Başkanı Serdar Gök artan girdi maliyetlerinin lokantacı esnafını zor duruma soktuğunu ifade etti. Satışlarının her geçen düştüğünü belirten Gök, "Ne esnaf sattığı fiyattan memnun ne de vatandaş aldığı fiyattan” dedi.

Fatih  Bulsun
Fatih Bulsun Tüm Haberleri
Video için play'e tıklayın

Sakarya Lokantacılar Aşçılar Köfteciler ve Kebapçılar Odası Başkanı Serdar Gök Medyabar ve Tv264’e özel açıklamalarda bulundu.

Cumhurbaşkanı Erdoğan tarafından esnafa yönelik yapılan kredi faiz indirimlerini güzel bulan Gök, esnafın elektrik faturasının kiradan daha fazla olduğunu söyledi.

Atık su fiyatlarına bile yüzde 468 oranında zam yapıldığını ifade eden Başkan Gök, geçen yıla göre girdi maliyetlerinin yüzde 200 oranında arttığını dile getirdi. Yiyecek içecek sektöründe KDV oranının yüzde 1’e indirilmesi gerektiğinin altını çizen Başkan Gök, ne esnafın sattığı fiyattan ne de vatandaşın aldığını fiyattan memnun olmadığı ifade etti.

 “Elektrik faturası kiradan daha fazla”

Yiyecek ve içecek sektörünün maliyetler ile ilgili çok büyük problemleri olduğunu dile getiren Başkan Serdar Gök, “Girdi maliyetlerinden dolayı sattığımız ürünlere zam yapmak zorunda kalıyoruz. Vatandaş da haliyle buna tepki gösteriyor. Elektrik faturalarımız inanılmaz derecede artmış durumda çoğu yerde kiraların üstüne çıkmış durumda. Doğalgaz da aynı derecede arttı. Faturalar geçen yıla göre 3 kat fazla geliyor” dedi.

“Atık suya bile yüzde 468 zam yapıldı”

Tüm bunlara ek su faturalarının da ciddi oranda arttığını ifade eden Serdar Gök, “Geçtiğimiz ay suya yüzde 50 oranında zam geldi. Su faturalarında da ciddi artış var. Atık suya bile yüzde 468 zam yapıldı. Tüm bu faturaları üst süte koyduğumuz da asgari ücretin artması ile SGK ve Bağkur primleri de arttı. Tüm bunlar esnafın üzerinde büyük yük” şeklinde konuştu.

“Girdi maliyetleri yüzde 200 arttı”

Yemek yapmak için alınan mutfak malzemelerinin de fiyatlarının geçtiğimiz yıla göre kat be kat arttığını vurgulayan Başkan Gök, “Bugün en kötü domates 10 TL. Biber 35-40 TL’ye kadar çıktı. Kuru fasulye bile 40 TL. Bunlar sadece lokantacılarda da değil. Dönercilere baktığınızda bile tavuk etinin kilosu 25 TL’den 50-60 TL’ye çıktı. Çiğ köfte bile kilosu 35-40 TL’den 120 TL’ye kadar geldi. Girdi maliyetleri yüzde 200 arttı” ifadelerini kullandı.

“Yiyecek içecek sektöründe de KDV yüzde 1’e inmeli”

Zam yapmanın esnafın işine gelmediğini ama mecbur kaldığının altını çizen Başkan Gök, “Satışlarımız gün geçtikçe düşüyor. Vatandaş almakta zorlanıyor biz satmakta zorlanıyoruz. Yiyecek içecek sektöründe hammadde olan kıyma, sıvı yağ gibi ürünlerin KDV değeri yüzde 1 ama biz fatura kestiğimizde yüzde 8 olarak çıkış yapıyoruz. Arada yüzde 7 oranında açık oluşuyor ve esnafın üzerine vergi olarak geliyor. Yiyecek içecek sektöründe de KDV yüzde 1’e inmeli” diye konuştu.

“Ne esnaf sattığı fiyattan memnun ne de vatandaş aldığı fiyattan”

Artan fiyatlardan dolayı müşterilerinin her geçen gün azaldığını ifade eden Serdar Gök, “Geçtiğimiz yıl 4 kişi bir lokantada karnını doyurmaya çalıştığında 200-250 TL para verirdi. Şimdi bu fiyatlar 400-450 TL civarında. Ne esnaf sattığı fiyattan memnun ne de vatandaş aldığı fiyattan” dedi.

Online yemek uygulamaları ve komisyonlar

Online yemek sipariş uygulamalarının esnafa katkı sağladığını ama esnaftan da çok fazla komisyon alındığını belirten Başkan Gök, “Her sattığımız ürün üzerinden ciddi manada komisyon veriyoruz. Bu komisyonlar olmasa ürünlerimizi daha hesaplıya satabiliriz. Esnaf için iyi bir uygulama ama komisyonlar bizi yormaya başladı” ifadelerini kullandı.

Erdoğan’ın esnaf paketi

Başkan Gök son olarak geçtiğimiz günlerde Cumhurbaşkanı Erdoğan tarafından esnafa yönelik açıklanan paketi değerlendirerek, “Cumhurbaşkanı Erdoğan geçtiğimiz gün bir paket açıkladı. Bu paket ile 60 ay vade ile yüzde 7,5 faiz ile kredi çekilebilecek. Ayrıca kredi üst limiti 350 bin TL’den 500 bin TL’ye çıkarıldı. Genç girişimciler için de sıfır faizli kredi limiti 100 bin TL’den 300 bin TL’ye çıktı. Bu adımlar esnafın yararına olacaktır” dedi.

12 Eki 2022 - 11:30 - Ekonomi --- Okunma

Muhabir  Fatih Bulsun

Son bir ayda medyabar.com sitesinde 10.332.711 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Medyabar editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medyabar değil haberi geçen ajanstır.

17

Sakaryali54 - Birde bahadir'a soralım...bence halinden memnundur,her geçen gün büyüyor..

Yanıtla . 3Beğen . 0Beğenme 12 Ekim 22:49
14

Vatandaş - Bir koli ayranın tanesi 2.13tl geliyorsa satış fiyatın ne olacak müşteriye? Buradan esnafın üzerine karını ve masraflarını koyup kaça satması gerekiyor?

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 12 Ekim 21:57
13

Ahmet - 1 lahmacun 20 TL satıyorsunuz hala begenmiyorsun serdar bey

Yanıtla . 4Beğen . 1Beğenme 12 Ekim 19:42
12

Fakir - su faturalarında ankara da olduğu gibi %50 indirim bekliyoruz.

yapmazsanız haramzadesiniz!

Yanıtla . 11Beğen . 2Beğenme 12 Ekim 19:34
18

Mehmet - @Fakir 12 nolu yoruma cevabı: herşey bedava olsun. hatta evde oturalım devlet bize para versin, çalışmayalım.

yaw sanki bedavaya hizmet alıyoz. bütün masrafları vatandaşa yansıtıyonuz zaten. bu neyin derdi.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 13 Ekim 12:21
16

Sakaryali54 - @Fakir 12 nolu yoruma cevabı: Yetmezzz,elektrik,doğalgaz ve akaryakıtta da bekliyoruz...

Yanıtla . 2Beğen . 0Beğenme 12 Ekim 22:46
11

Garip - Bı pet şişe sudan 8 TL alıyorsunuz ayıp değilmi bu suyun 12 lisi marketlerde 12 TL tanesi 1 ye geliyor sizde nasıl oluyorsa 8 TL bu adamlar 1 TL'ye satarken kâr elde edebiliyorsa sen 8 e satarken nasıl memnun değilsin %800 kâr ülkede çok kötü bir denetimsizlik var kim ne tutturursa Cumhur başkanı asgari ücreti konuşuyor yok iyileştirme olacak 9 bin bandına gelecek falan filan gelse ne olacak 8 liraya aldığın su 12 13 TL'ye çıkacak ne değişecek daha çok paranın değeri düşecek alım gücünü düzenleyin kardeşim eflasyonu düzeltin

Yanıtla . 9Beğen . 0Beğenme 12 Ekim 19:14
09

Kurbanlar - Serdar bey görüşlerinizi destekliyorum. Lakin herkes cumhurbaşkanı ağzına bakar hale geldi. Keşke sizin gibi esnaf odası başkanları ilimizi temsil eden vekillerle de bir arada fikir telakkisi yaparken görsek. Bence il bazlı iyilestirmeler kooperatifler ve esnafların birleşmesiyle yapılabilir. Odalar fikir üretir şehrin ileri gelenleri onu faaliyete geçirir. Umarım aksiyona geçirtebilirsiniz fikirlerinizle.

Yanıtla . 3Beğen . 1Beğenme 12 Ekim 16:14
07

Ben - lokantalar nasıl memnun olmaz anlamıyorum 70 ile 100 gr arası kullandıkları etin kilosunu 150 ve ya 170 e alarak. bu gramajdaki bir tabak yemeği 70 tl ve 100 tl arasında satmak nedir arkadaş . maliyet muhasebesi yapmadıkları ortada onlara ne kadar para lazımsa o kadar zam yaparız veya fiyat koyarız mantığında oldukları sürece kimse memnun olmayacak. 1 tl ye alınan 500 ml suyu 5 tl satmak nedir kardeşim ayıp hizmet sektörü şapkasını önü koyup düşünmesi gerekli. farkındayız işletme giderleri gerçekten yüksek ama yine de kara düzen hesap yaparsak hiç kimse memnun olmayacak.

Yanıtla . 16Beğen . 0Beğenme 12 Ekim 14:49
05

Çükübik - biz pehlivanlardan razıyız. gayet makul fiyatlar. bir de uzak olmasa.

Yanıtla . 8Beğen . 2Beğenme 12 Ekim 13:11
10

Pehlivan Et Lokantası - @Çükübik 05 nolu yoruma cevabı: Bizde sizlerden çok memnunuz.

Yanıtla . 3Beğen . 0Beğenme 12 Ekim 19:06
02

Murtaza Mutlu - Herkes evde yesin ne gerek var.Ailesi var, hanımı var. sabah kahvaltısını dısarda aksam yemegini dısarda yiyor insanlar, ayrıca tavuk durumun fiyatı44 lira mı olur? ayrıca dükkan kirası en büyük kalemi işletmecinin. tutmayın öyle pahalı dükkan serdivanda olmuş iş yeri kirası 100bin . ne olacak? Kimse üreteyim derdinde değil. İstiyor kiacayip kafe veya gıda işletmesi ugrasmadan para kazanayım. Eskiden lokanta mı vardı? Herkes yesi,n evinde. Lokantacıda kazansın 15-20 bin kendisine düşen karla gecinsin. Hem kebap ne? Et mi bol geliyor? Kebapta suyu cekiyor 1 kilo et yarım kilo kalıyor. Yemeğe koysa millet 10 kişi 2 gün doyar. Üretmiyorsunuz- üretemiyorsunuz bari tutumlu olun. Lokanta zengin işi.

Yanıtla . 20Beğen . 10Beğenme 12 Ekim 11:58
15

Hafız - @Murtaza Mutlu 02 nolu yoruma cevabı: O zaman hiiç ağlanmıyacaksınız.

Yanıtla . 0Beğen . 1Beğenme 12 Ekim 22:05
08

Vatandaş - @Murtaza Mutlu 02 nolu yoruma cevabı: abi sen insanlar ot gibi yaşasın istiyorsun

Yanıtla . 6Beğen . 1Beğenme 12 Ekim 16:08
06

Baskonus54 - @Murtaza Mutlu 02 nolu yoruma cevabı: Murtaza Bey olaya bakış açınız bu mu?

İnsanlar bir ay çalışıyor sabah akşam demeden, eşiyle ailesiyle çocuğuyla dışarıda bir keyif yapmak, hazır yemek hakkı değil mi? Neden çalışıyor insanlar? Sadece maaş almak için mi? Siz hiç ailenizle tatile çıktınız mı? Yurtdışında bir ülke şehir gezdiniz mi? Hayata bakış açınız bu kadar sığ mı? aman rica ediyorum, gebelikten korunma yöntemleri var onları dikkate alın lütfen, teşekkürler!

Yanıtla . 13Beğen . 5Beğenme 12 Ekim 13:47
04

mirza fc - @Murtaza Mutlu 02 nolu yoruma cevabı: kardes yorumuna saygı duyuyorum lakin ki cok dar açıdan bakmışsın olaylara

Yanıtla . 8Beğen . 1Beğenme 12 Ekim 12:32
03

Asker - @Murtaza Mutlu 02 nolu yoruma cevabı: Vay be süper zeka kurtardı dünyayı

Yanıtla . 5Beğen . 2Beğenme 12 Ekim 12:28
01

deli demir - gıdada kdv indi ama tüketiciye yansımadı, marketler farkı cebe indirdi. kdv indirimi olmasın, bari devlette kazansın.

Yanıtla . 22Beğen . 2Beğenme 12 Ekim 11:47