Sakarya’nın yemeklerini anlatan kitap tartışma yarattı

MEDYABAR.COM:

Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 2019 yılında başlanan ve 2 yıl süren çalışmaların ardından 2021 yılında Yapı Kredi yayınları tarafından yayınlanan Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı Bir Yemek Antropolojisi kitabı ile ilgili birkaç gündür sosyal medya üzerinden bir tartışma yürüyor.

Kitapla ilgili tartışma, Yapı Kredi Yayınları'nın söz konusu adaylık sonrası Twitter üzerinden paylaştığı tebrik mesajında yazarları anıp Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası’nın ismini görmezden gelmesiyle başladı.

“Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı: Bir Yemek Antropolojisi” kitabıyla Kübra Sultan Yüzüncüyıl @Yuzuncuyilk, Aynülhayat Uybadin, Arif Bilgin @Abdowski ve Suavi Aydın yemek kitaplarının "Nobel"i olarak nitelenen "Gourmand World Cookbook Awards”ta ödül kazandı. Kutluyoruz. pic.twitter.com/m5nOlVwbpb

— Yapı Kredi Yayınları (@YKYHaber) November 25, 2022

Altuğ: "Bu kitap tamamen Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası’nın fikri, projesidir"

SATSO Yönetim Kurulu Başkanı Akgün Altuğ ve birçok üye, yaptıkları paylaşımlarda "Bu kitap tamamen Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası’nın fikri, projesidir. Bedeli mukabilinde bir heyete yaptırılmıştır" ifadesini kullandı.

SATSO Sosyal medya hesaplarında yeni kapakla paylaştı

SATSO, yaşanan tartışmanın ardından 27 Kasım'dan itibaren kitap ile ilgili yaptığı sosyal medya paylaşımlarında kapakta yazarların isimlerine yer vermedi.

Odamızca hayata geçirilen “Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı Kitabı” yemek kitaplarının nobeli olan Gourmand World Cookbook Awards 2023 Mutfak Tarihi kategorisinde Türkiye’den seçilen tek yayın olarak ülkemizi Sakarya yemekleri ile temsil edecek.?
??https://t.co/nnc1PL9bVP

— Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası (@SATSO54) November 27, 2022