Kışın sinyalleri gelince salça telaşı başladı...

Kış aylarının vazgeçilmez tatları arasında olan ev salçası, Sakarya’da yapılmaya başlandı.

Alınan domates ve biberler ile hanımlar, kış ayları için yemeklerinde kullanmak ve kahvaltılık olarak da tüketmek için salça yapmaya başladı.

Çuvallarla alınan domates ve biberler sokak aralarında veya ev önlerinde zahmetli bir uğraş sonucu salçaya dönüştürülüyor.

Salça geleneğinin sürdüğünü söyleyen hanımlar, "Her yıl bayanlarımız salça yaparlar. Geleneğimizi sürdürüyoruz. Hazır salçalarda katkı maddesi ve koruyucu madde olduğu için ev yapımı salçalar önem kazanıyor. Yaptığımız salçalar hem kahvaltıda hem de yemek yaparken kullanıyoruz. Ev yapımı salça daha ucuza mal oluyor. Zahmetli bir iş ama sağlık açısından uğraşmaya değer" dedi.

28 Eylül 2014 - Yaşam --- Okunma

medyabar.com son bir ayda 4.469.064 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.



Anket Sakaryalılar alışverişlerinizi nerede yapıyor sunuz?