Kahvesini 45 yıldır soğutmadan servis ediyor

Adapazarı tarihi Uzun Çarşı'da çaycılık yapan İsmail Öz, müşterilerine 45 yıldır yaptığı farklı kahve sunumuyla dikkat çekiyor.

Haber Resmi
Haber Resmi
+3
Haber albümü için resme tıklayın

Tarihi Uzun Çarşı'da bulunan çay evinde 45 yıldır esnaflık yapan İsmail Öz, Türk kahvesi servisinde kendine özgü seromonisiyle müşterilerinin hem ilgisini hem de beğenisini topluyor.

Kahve siparişlerinde, masaya içi sıcak su dolu fincan gönderen Öz, daha sonra ocakta pişirdiği kahveyi, bekleme süresinde sıcak suyla ısınmış fincana müşterisinin yanında cezveden dökerek servis ediyor.

Servisten sonra ilk yudumu bekleyen Öz, müşterisinin beğenisini sunmasıyla yanından ayrılıyor.

İsmail Öz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 45 yıldır bu işi yaptığını söyledi.

Kahve pişirmeyi çıraklık zamanında ustasından öğrendiğini ifade eden Öz, "İnsanlara bir değişiklik yapmamız lazımdı. Sunum şeklini tamamıyla ben ürettim. Farklı bir şey olsun diye fincanlara önden sıcak su koyup keyifli bir sunum yapmak istedik ve bu şekilde de itibar gördü." dedi.

Kahvesinin sevildiğini ve birçok kişinin kendisini büyük mekanlar açmak için teşvik ettiğini ancak küçük ocağında mutlu olduğunu dile getiren Öz, şunları kaydetti:

"Pişirdiği kahvenin sırrını oğlum ve oğlum gibi yetiştirdiğim elemanımla paylaştım. Hep biz olmayacağız hayatta, onlar da burada çalışarak nasiplerini kazanacaklar. Pişirdiğim kahveyi üç sefer çektiriyorum. Kahveyi bakır cezvelerde pişirmekteyim. Bazen merak eden insanlar var, 'bu köpük nasıl oluyor?' diye. Sevgimizi katıyoruz kahveye, öncelikle sevgimiz var. Müşterilerimizi seviyoruz, onlardan geçimimizi sağlıyoruz."

08 Şubat 2018 - Yaşam --- Okunma

medyabar.com son bir ayda 2.993.580 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

07

Kürşat - Siz bir de Çark Sanayinde esnaf çay ocağı var Numan abi bir de onun çayını, kahvesini bir içinde bakalım bir daha ismail öz'ün çayını kahvesini içermisiniz. Çarşıdan Çark Sanayine sırf çay içmeye gidiyorum oraya, bir araştırın bakalım haklı olduğumu göreceksiniz...

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 08 Şubat 11:57
05

ahmet delifişek - İsmail Öz Adam Gibi Adamdır

Nazım Berk

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 08 Şubat 11:57
04

hikmet erdal - İsmail abi adamdır adamm.. Kahveside bir o kadar güzel.. bu değerleri kaybetmemek dileklerim ile..

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 08 Şubat 11:57
03

YAVUZ SALMAN - BAŞARILI İNSAN, HAYATINDA BAŞARILAR DİLERİM.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 08 Şubat 11:57
02

Metin usta - Sakaryasporda alt yapı hocası oldugunuda yazarmısınız...

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 08 Şubat 11:57
01

Süper b - Böyle sıcak insanlara böyle güzel haberlere hasret kalmisiz.. tatlı bir tebessüm oluyor insanda esnaflık başka şey.. birde guleryuzlusune denk geldinizmi günün bütün yorgunluğunu unutuveriyorsunuz.. esnaf abimizede hayırlı işler diliyor TEBESSUMUN hiç eksik olmasın diyorum...saygılarımla..

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 08 Şubat 11:57


Anket Sakarya'daki sağlık hizmetlerini yeterli buluyor musunuz ?