Akıncıların meşhur Malkadın Mantarı

Geyve ilçesi Akıncılar Köyü'nde bulunan Malkadın Mantarı (Üstü saman renginde, içi beyaz, kalın köklü, yenilebilir bir çeşit mantar) büyük beğeni topluyor.

Akıncılar Köyü'nde bulunan Beşiktaş vadisi ve şelalelerin olduğu ormanlık alanda bol olarak bulunan "malkadın" Mantarı köylülerin en çok sevdikleri ve tercih ettiği mantar türü.

Köy sakinlerinden Mahmure Ertürk "Dünyadaki en keyifli şeylerden bir bence mantar toplamak ve yemek. En güzel pişirme şekli çok az tereyağında kızartacaksınız. Sulanmasına izin vermeyecek ölçüde ocağı açmalısınız. Çok toplandığı zaman salamurasını yapılır. Salamura yapıldığında kızartmaya pek elverişli olmuyor mantarlar. O zaman sote ya da börek yapılıyor" dedi.

Mantarı tanımayan bilmeyen kişilerin ormanda mantar toplayıp yememeleri konusunda uyarılırken, uzmanlar zehirlenmenin engellenmesindeki tek çare de doğal alanlarda yetişen mantarların kesinlikle yenmemesi. Bunun yerine kültür mantarının tercih edilmesi uyarısı yapılıyor.

24 Ara 2012 - 09:51 - Yaşam --- Okunma

medyabar.com son bir ayda 3.576.809 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Medyabar editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medyabar değil haberi geçen ajanstır.




Anket Koronavirüs aşısı olacak mısınız?