Taraklı'nın bu lezzeti artık her yerde aranıyor!

Taraklı'nın kendine özgü üretimi olan Bakanlık onaylı Uğut Tatlısı, Türkiye'nin artık her yerinden aranarak talep ediliyor

Haber Resmi
Haber Resmi
+5
Haber albümü için resme tıklayın

İlçeye gelen yerli yabancı ve birçok ünlü oyuncunun da lezzetine doyamadığı buğday çiminin gençlik verici, imnün sistemi (bağışıklık) güçlendirici ve kansere karşı koruyucu etkileri olduğu biliniyor.

Uğut tatlısı üretici ve satıcısı Alp Eren Kabak, ilçeye gelen vatandaşların tatlıya ilgilerinin arttığını söyledi.

Kabak, tatlının yapılış aşamasının zor olduğunu belirterek, "Uğut Tatlısı; Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın ilgili kurumlarının onayıyla kurmuş olduğumuz imalathanemizde gıda üretim sertifikamızla imal edilmektedir. Önce buğday çimlendirilir. Çimlenme işlemi tamamlanmış buğday değirmende öğütülür. Özü çıkarılan buğday filizlerinin süzülerek posasından ayrılması sağlanır. Bu işlemlerden sonra elde edilen buğday şırasına kıvam artırmak amacıyla azar azar un ilave edilir ve ayran kıvamında bir karışım elde edilir. Elde edilen karışımı kazanlarda koyarak pişirme işlemine geçilir. Meşe kömüründe yaklaşık 15–20 saat kaynatılır. Burada önemli olan husus dibinin tutmaması için sürekli olarak karıştırılmasıdır. İstenilen kıvama gelen uğut sıcak bir şekilde cam kavanozlarda ambalajlanır."

Tatlıda katkı maddesi kullanılmadığını dile getiren Kabak, "Taraklı'ya gelen misafirlerin uğut tatlısına olan ilgisi her geçen gün artmaktadır. Fuar ve festivallerde binlerce kişiye uğut ikramı yapılır" şeklinde konuştu.

14 Şubat 2018 - Güncel --- Okunma

medyabar.com son bir ayda 3.008.812 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

01

AHMET SALİH - 40- 50 yıl önceleri aile büyüklerimiz yapardı yıl boyunca 12 ay yerdik. şimdiki gençlik her şeyin kolayına ( hazırına) kaçıyor. ne eski günlerdi beee askile gibisi yokkk.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 14 Şubat 20:01


Anket Sakaryaspor sizce şampiyon olur mu?