Geyve pekmezinin tadının sırrı

Geyve ilçesi ve Geyve Yöresinde pekmez zamanı geldi. Üzüm üreticisi köylüler tarafından kışlık ihtiyaç olarak yapılan pekmez çok faydalı bir gıda olarak biliniyor...

Haber Resmi
Haber albümü için resme tıklayın

Geyve ve köylerinde yapılan yöresel pekmez üzüm meyvesinin ezilerek şirasından yapılmaktadır. Bu işlemlerin sonrasında içine belli miktarda özel bir toprak katılmaktadır.

Geyveyoresi.com ekmez yapımını ve kulanılan toprağı merak edip köylüleri ile birlikte toprağın çıkarıldığı dağlık alandaki bu yere gelerek bizler için fotoğrafladı.

Geyve yöresinde eski yıllarda oldukça fazla miktarlarda pekmez yapılırdı özelikle üzüm meyvesinin bol olduğu yıllarda tüm köylerde bu tür pekmez toprağının olduğu beli başlı yerler vardı şimdilerde bu yerler oldukça azaldı.

Pekmez üretimi için alternatif ürünler arasında elma meyvesi de önemli olabilecek bir pazar olarak Geyveli'lerin yakınında duruyor. Girişimci Geyveli çiftçilerin bu önemli gıda maddesinin elmadan da elde edebilecekleri bir gerçektir.

Haber=Enes Cengiz- geyveyoresi

17 Eylül 2014 - Yaşam --- Okunma

medyabar.com son bir ayda 4.469.064 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.



Anket Sakaryalılar alışverişlerinizi nerede yapıyor sunuz?