Yıldız: 'Peynir üretimi karlı bir üretim alanıdır'

Sakarya Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mustafa Yıldız ülkemizdeki peynir üretim kalite standartları ile ilgili ve peynir üretimi sektörünü ele aldığı bir yazı yayımladı.

Haber Resmi
Haber albümü için resme tıklayın

Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mustafa Yıldız yayımladığı yazısında şu ifadelere yer verdi;

"Anadolu'yu Ülkemizi gelin hep birlikte kalkındıralım... Her meslek grubu kendi branşında, kalkınma projeleri hazırlasın.... En güzel projeleri de uygulamaya koyalım... Bu arada benim projem "peynir üretim kalite standartları"nı ve ,üretim şeklini İsviçre örneğine göre düzenleyelim... İsviçre Fransa deki daki uygulamaları, hatta daha da iyisini Anadolu peynir sektörümüze can verenler arasındaya yayalım... Anadolu nun bin bir doğal çiçeğiyle aromatik bitkileriyle karnını doyuran bizim ineklerimizin çok lezzetli sütlerinin lezzetine doyum olmaz.. vermektedirler. İsviçre Fransa ?nin nın hayvan sayısı bizim hayvan sayısının çok altında olmasına rağmen ,ortalama yılda 161 milyon 700 bin ton peynir üretimi yapmaktadır bu da her kilogram peynir için yaklaşık kilogram süt anlamına gelir...

Meşhur İsviçre Fransa gravyerRokfor peynirin kg fiyatı perakende 50 Eure civarında.Neden benzerlerini biz üretmeyelim. 400 litre sütten 35 kg gravyer peynir üretiliyor.12 litre sütten 1 kg gravyer peynir elde ediliyor.Ülkemizde tüm vatandaşlarımızın ihtiyacına yetecek kadar süt elde edilmektedir. yeterince büyükbaş hayvan,bunlara bağlı olarak süt elde ediliyor.Anadolu iklim itibarıylaİklimimiz hayvancılık için ideal, coğrafyamız diğer tüm komşu ükelere nispet yaparcasına müsaittir... bir coğrafya... İnsanımız çalışkan ve yeniliklere açıktır.. Benzetme uyarsa; tek sorunumuz yağ, şeker ve unu karıştırarak helva yapacak üretim ve sektör politikalarının olmaması yada üptüdai düzeyde kalmış olmasıdır... yeterince araştırmacı maalesef değil. Diğer bir değişle, potansiyel kaynaklarımızı yeterincekullanmıyoruz.

Anadolu ülkemiz ve milli kaynaklarımızı akıllıca kullarak süt verim düzeyini artırmadan bile üretilen sütün katma değerli yan ürünlere yönelik politıkalar ve projeler üreticilerimiz başta olmak üzere süt sektöründe faaliyet gösteren vatandaşlarımızın ekonomik refah seviyelerini yükseltecektir. Büyük yatırımlar gerektirmeyen baş döndürücü teknolojiler istemeyen peynir üretimi son derece karlı bir üretim alanıdır. Diğer yandan da üretilecek olan kaliteli marka olmuş peynirler gerek iç piyasa gerekse ihracat amaçlı kullanılabilinecek. Turizme olacak olan katkısı İsviçre gibi ülkelerde çok rahat görebilirsinizi. İnsanımızın sağlığını refahını olumlu etkileyecektir. Halkımızın sağlığı sağlıklı beslenmesi için gerekli olan protein, kalsiyum ve de A, D, E ve K vitamin ihtiyaçlarını olumlu yönde destekleyecektir.

Büyük yatırımlar gerektirmeyen baş döndürücü teknolojiler istemeyen peynir üretimi son derece karlı bir üretim alanıdır. Ayrıca peynir üretiminde marka olan köyleri de turizme açarız.Oralarda hayvan besleme şekillerini, peynir üretim fabrika ve de atölyelerini, peynir, yerel el sanatlarının satış yapan marketlerden ziyaretçiler alış veriş yaparlar. Ülkeye bol miktarda döviz ve de istihdam alanları sağlarız. Ayrıca peynircilik son derece çevreci bir sektördür.

20 Eki 2017 - 10:31 - Yaşam --- Okunma

medyabar.com son bir ayda 3.541.541 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Medyabar editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medyabar değil haberi geçen ajanstır.

01

SADECE GÖRÜNTÜ... - Bu nedir ya her gün gazetelere saçma sapan demeçler veriliyor. Peynir üretimini övenlere bakıyoruz kendileri bu işi yapmıyor, çiftçiliği övenlere bakınız kendileri bu işi yapmıyor. Fakat medyada yer alabilmek adına hergün değişik değişik konulara değiniliyor. Onkolog çıkıyor tavuk yemeyin diyor,karatay çıkıyor tuz diyor lahmacun diyor,birileri sürekli birşeyler söylüyor ama icraata döken yok. Şimdi sayın başkan madem bu iş çok karlı ve ülke menfaatine uygun açın bir peynir üretim yeri sunun satışada görelim. o işler köpek aşılamak,kısırlaştırmakla olmuyor. Davulun sesi uzaktan hoş geliyor....

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 20 Ekim 10:31



Anket Sakaryaspor'un yüzde 49 hissesinin satılmasını destekliyor musunuz?