Şimdi kerevizde hasat zamanı...

Geyve ile yöresinde Kereviz yetiştiricisi için oldukça gelir getirmeye kış aylarında gelir olmaya devam ediyor.

Kereviz oldukça değerli bir sebze kış aylarında sofraların vazgeçilmezi alternatif yemek çeşitleriyle faydalarıyla sofralarımızda bulunuyor.

Son Yıllarda Geyve ve civarında kereviz ekimleri yapılıyor. Oldukça zor olan bu ürünün soframıza gelene kadar birçok aşamalardan geçiyor. Bu aşamalardan bir tanesi de tarladan sökülme yani hasad aşamasıdır.Ekimi, bakımı, sulaması yapılan ürün olgunlaştığında tarladan sökülür.

Tarlada yetişmiş durumdaki kereviz uzun bir bıçak yardımıyla kaba toprak ve çamur sıyrılır, yapraklarının fazlası kesilir. Gruplar halinde tarlada öbek öbek toplanır. Toplanan kerevizler traktöre yüklenip yıkama işleminin yapılacağı yere gider.

Kereviz Hasadı

Geyve İlçesinin SafibeyMahallesinde yaşayanların en önemli geçim kaynağı ve yetiştiriciliği ile ünlü olup adeta marka haline gelen yerleşim yerlerinden Safibey Mahallesinde kereviz sezonu bütün hızı ile başladı.

Safibey mahallesi üreticileri hemen mahallenin çıkışında hazırladıkları platformlarda, mahalle halkının kendi imkanları ile kurdukları elektrikli motopomplarla çektikleri tazyikli su yardımıyla kerevizlerin üstlerinde bulunan çamurları yıkıyorlar. Temizlenen ürünler başta İstanbul ile Ankara haline Cumartesi günleri haricinde her gün olmak üzere pazarlara gönderiliyor.

Kereviz sebzesinin yumrusu yemek yapıldığı gibi yaprakları da turşulara tad ve koku verici olarak katılmaktadır. Mideyi kuvvetlendirip iştah açıcı özelliği olan kerevizin saymakla bitmeyen birçok özelliği de mevcut.

Geyve Safibey Mahallesinde yaşayanların en önemli geçim kaynağı,son yıllarda Kereviz yetiştiriciliği oldu.

Tarladan sofraya kerevizin yaptığı yolculuğun en zor etabı, topraktan söküldükten sonra ki temizleme yani yıkama aşaması başlıyor.

Üretici olan Safibeyliler bununda kolayını buldu. Hemen köylerinin çıkışında hazırladıkları platformlarda, tazyikli su yardımıyla kerevizlerin üstlerinde bulunan çamurları yıkıyorlar. Ahşap veya plastik sandıklarapaketlenen Kerevizin sonrada satış işlemi başlıyor.

Kereviz yetiştirilerinden SafibeyMahallesinde ikamet eden müstahsillerdenİbrahim Demir: 'Kerevizin dikimi temmuz aylarında başlıyor. Çimleme oluyor. Kurşun kalemi büyüklüğüne geldiği zaman tarlaya şaşırtma oluyor. Damlama sulama düzeni ile sulanıyor. Yetiştirilip büyütüldükten sonra sökülüp, ayıklanıp, yıkanıp paketlenerek satışa arz ediliyor.dedi.

Kerevizin toptan satıldığını da anlatan İbrahim Demir sözlerine şöyle devam etti:

''Kerevizihemen bahçeden toptan sattıklarında ortalama toptan fiyat 2-2,5 TL civarında oluyor. Bazı üreticiler bahçenin dönümünü 2,5-3 Bin TLden toptan satıyor. Benim 50-60 dönüm kereviz bahçem var. Kilo üzerinden söktürüp, yıkattırıp paketlettiriyorum. Bende çalışan işçilerin günlük yevmiyesi 400-500 TLyi buluyor. Kilo bazında olunca hem ben ve hem de işçi kazanıyor. Yevmiye bazında 40-50 TL yevmiye alıyorlar ama benim yaptığım uygulamada her iki taraf ta kazançlı oluyor. Müstahsilimizi korumak için mutlaka kooperatifleşmek ve hal binası gerekli.''

Fakat bir gerçek var ki; İstanbul ile Ankara piyasası Safibeykerevizlerini çok tutmuş. Hangi durumda olur ise olsun mutlaka üretilenler, üreticilerin yüzlerini güldürüyor. Kerevizi ekmekte, sökmekte, yıkamakta, satmakta,parasını almakta çok zor bir iş doğrusu.

Geyveninsesi.com

20 Kas 2015 - 14:17 - Yaşam --- Okunma

medyabar.com son bir ayda 3.443.552 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Medyabar editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medyabar değil haberi geçen ajanstır.


Manzaralı,Havuzlu,Eşyalı ve Kiracılı 1+1 Daire

EN ÇOK TALEP GÖREN SİTELERDEN 1+1 850 TL NET KİRA GETİRİLİ SATILIK DAİRE DAİRE ÖZELLİKLERİ >1+1 50 m2 >Eşyalı , Doğalgaz Kombi mevcut >1 yıllık...

0(264) 273 54 50 MARS GAYRİ̇MENKUL

SERDİVAN'DA SATILIK TRİPLEKS

220 M2 arsa üzerine temel 85 m2 3 kat tripleks bahçe içi müstakil konut. Granit yerden ısıtma 4+1 bağımsız mutfak 2 banyo, ayrı giyinme odası, kiler,...

TURSAT GAYRİMENKUL

ERENLER'DE SATILIK TRİPLEKS

Erenler Bağlar Mahallesi Gökay Villaları Sitesi'nde 170 m2, 4 + 1 tripleks. 2 banyo, her katta tuvalet. Bahçeler bağımsız. Kendine ait garajlı, doğal...

TURSAT GAYRİMENKUL

GÖL MANZARALI ARSA

Sapanca İlmiye Mahallesi'nde 10+10 imarlı 6 dönüm arsa 4 milyon TL.

TURSAT GAYRİMENKUL

INFINITE CONCEPT

‘Enerjiniz güneşten, daireniz bizden’ sloganıyla yapılan INFINITE CONCEPT Serdivan, iki alışveriş merkezi arasında 25 bin m2 alanda 36 daireden oluşan...

TURSAT GAYRİMENKUL

Tekeler Mahallesi'nde Satılık dubleks

Tekeler Mahallesi’nde Boğaziçi Koleji karşısında site içi 138 m2 3+1 dubleks. Amerikan mutfak, 2 tuvalet, bir banyo. Önünde kendine ait bahçe.

TURSAT GAYRİMENKUL

Adapazarı merkez satılık bina

Adapazarı Orta Mahalle Mahmud’un fırınının arkasında 3 artı teras katı olan bina komple satılık. 160 m2 arsa üzerinde her katı 98 m2 olan 2+1 daireler...

TURSAT GAYRİMENKUL

Sapanca'da satılık daire

Sapanca merkezde sahile yürüme mesafesinde 3+1 daire satılık. 117 m2 iskanı alınmış sıfır daire 375.000TL.

TURSAT GAYRİMENKUL

INFINITE CONCEPT

‘Enerjiniz güneşten, daireniz bizden’ sloganıyla yapılan INFINITE CONCEPT Serdivan, iki alışveriş merkezi arasında 25 bin m2 alanda 36 daireden oluşan...

TURSAT GAYRİMENKUL

Akyüz Gold Serdivan

Serdivan’da iki AVM arasında merkeze yakın mesafede konumlanmış 18 daire, iki ana giriş ile birlikte site içerisinde yeraltı otoparkına sahip rezidans...

0530 6553183 TURSAT GAYRİMENKUL


Anket Olaganüstü kongre kararı alan Sakaryaspor'da sizce başkan kim olsun?