İftar ve sahura özel beslenme önerileri

Özel Medar Hastanesi Sakarya Diyetisyeni Dyt. Kübra Nur Şimşit, Ramazan Ayında iftar ve sahur da yiyeceğimiz besinlere dikkat etmemiz gerektiğini ifade ederek, “Uzun açlık sonrası mideye yüklenmeyin. Sahurda aşırı baharatlı ve yağlı gıdalardan uzak durun” dedi.

VİRÜSE KARŞI SAĞLIKLI BESLENME

Özel Medar Hastanesi Sakarya Diyetisyeni Dyt. Kübra Nur Şimşit, Ramazan Ayı dolayısıyla beslenmemize dikkat etmemiz gerektiği uyarısını yaptı. Dyt. Şimşit, “Virüsle mücadele ettiğimiz bu süreçte sağlıklı beslenmek bedenimiz için çok daha önemli” uyarısını yaptı. Dyt Şimşit, “Ramazan ayının ilk günlerindeyiz ve bu dönemde yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenmemiz gerekiyor. Bu dönemin asıl amacı bedenimizi, ruhumuzu ve nefsimizi terbiye etmek olduğunu unutmamalıyız. Bu bilinçle ilerlediğimizde beslenmeye dikkat etmek bizler için daha kolay olacaktır. Ramazanla birlikte öğün düzeni değişmekte ve tüketilen besin miktarları artmaktadır. Ama bu süreçte önemli olan, bedenimizin sağlığını korumayabilmek” dedi.

SAHURDA NELER TÜKETMELİYİZ?

Özel Medar Hastanesi Sakarya Diyetisyeni Dyt. Kübra Nur Şimşit, sahurda tüketebileceklerimiz konusunda da şu bilgilendirmelerde bulundu: “Peki, bu süreçte sahur tercihlerimiz nasıl olmalı? Hafif olup uykuya geçişimizi zorlamayacak, gün içerisinde tokluk hissi sağlayacak besinler, bizi gün içerisinde susatmayacak yeterli sıvı alımı sahurda dikkat etmemiz gereken noktalardan. Sahurda tokluk sağlayacak protein içeren peynir, haşlanmış yumurta, tuzsuz zeytin veya omega-3 içeren ceviz, taze mevsim sebzelerinden salata, tam tahıllı ekmek tüketebilirsiniz. Sıvı ihtiyacımız için bol su, süt, kefir, maden suyu, şekersiz-az şekerli komposto, bitki çayı, hafif çorbalar tercih edebilirsiniz. Sahurda kahvaltı tarzı beslendikten 10 dakika sonra 1 su bardağı kefir ve bir porsiyon meyve tüketilebilir. Kefir ve meyve bağırsaklarımızın çalışmasına, kabızlık ve mide bulantısı gibi şikâyetleri önlemeye yardımcı olacaktır. Gün içerisinde aşırı susuzluk hissinden korunmak için sahurda tuzlu zeytin, reçel, hamur işi, kahvaltılık çikolata, aşırı baharatlı yağlı gıdaları, işlenmiş etleri tüketmekten kaçının.”

İFTARA ÖZEL TAVSİYELER

Dyt. Şimşit iftarla ilgili de şunları kaydetti: “İftarda da aşırı yağlı, kızartma tarzı besinlerden uzak durun. Karbonhidrat, protein, yağ, sebze ve meyve grubu dengeli olarak alınmalıdır. 1 su bardağı su, hurma ile orucunuzu açtıktan sonra 1 kase çorba yanına 1 ince dilim tam tahıllı ekmek veya avuç içi kadar pide tüketebilirsiniz. Uzun süre açlık sonrasında mideye fazlaca yüklenmemek adına çorbanızı içtikten sonra 5-10 dakika dinlenebilir, namaz kılabilirsiniz. Sonrasında ana yemek olarak et, tavuk, köfte, hindi veya kuru baklagiller tüketebilirsiniz. Et ürünlerinin fırında, ızgara veya haşlama yapılması daha sağlıklı olacaktır. Ana yemek yanına mevsim sebzelerinden salata ve yoğurt, ayran, cacık veya kefir tüketebilirsiniz. Böylece karbonhidrat, protein, sebze ve meyve değişimlerini dengeli olarak almış olursunuz. Ana yemekte sebze yemeği varsa salatanıza peynir ve haşlanmış nohut katarak protein ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.”

İFTAR SAHUR ARASI ÖNEMLİ

Özel Medar Hastanesi Sakarya Diyetisyeni Dyt. Kübra Nur Şimşit son olarak ise şöyle konuştu: “Yemekten hemen sonra koltuğa oturmak veya uzanmak ziyade biraz hareket etmek sindiriminize yardımcı olacaktır. İftardan 2 saat sonra fındık, ceviz, badem yanına taze veya kuru meyve tüketebilirsiniz. İftar ve sahur arasında 10-12 su bardağı su içilmelidir. Yemekleri yavaş yavaş iyice çiğneyerek tüketmek sindirimi kolaylaştıracaktır. Çok yağlı besinlerden, asitli içeceklerden uzak durun. Kafein içeren çay, kahve veya diğer kafeinli içecekler diüretik etkiye sahiptir, vücuttan sıvı kaybına neden olabilir. Fazla miktarda tüketmekten kaçının. Virüsle mücadele ettiğimiz bu süreçte sağlıklı beslenmek bedenimiz için çok daha önemli. Mevsiminde taze sebzelerden havuç, ıspanak, karnabahar, marul, kırmızıbiber ve taze ve kuru meyve tüketmeye dikkat edin ve tek düze beslenmekten kaçının. Fındık, ceviz, badem, kabak çekirdeği, ay çekirdeği E vitamini ve selenyum açısından zengindir günde bir avuç tüketmeye özen gösterin. Salatalara, yoğurta ve yemeklere zerdeçal katabilirsiniz. Bu şekilde sağlıklı-yeterli ve dengeli beslenmek hem bağışıklık sistemimizi güçlendirecektir hem de ramazanda beden sağlığınızı korumaya yardımcı olacaktır. Unutmayın besinler bizim ilacımız ve bedenimizin sağlığı bizim için çok önemli. Hepinize hayırlı ramazanlar diliyorum.”

30 Nisan 2020 Sakarya/ Serdivan- Sağlık --- Okunma

medyabar.com son bir ayda 2.984.041 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.




Anket Koronavirüse karşı sizce ne gibi tedbirler alınmalıdır?