Türkiye’ye ün salmış Sakarya kabağının ekimine başlandı

Türkiye’de ‘kabak’ denince akla gelen şehir Sakarya’da, büyüklüğüyle ön plana çıkan ve tadıyla damakları şenlendiren coğrafi işaret tescilli bal kabağının ekimine başlandı.

+9
Haber albümü için resme tıklayın

Tatlısı başta olmak üzere çeşitli lezzetler sunan coğrafi işaret tescilli Sakarya bal kabağının ekimi başladı. Türkiye’de 'Kabak' denilince akla ilk gelen şehir Sakarya’da, kabağın tohumu toprakla buluştu. Ekimi özenle seçilmiş çekirdeklerden yapılan kabak, 5-6 aylık bir süre zarfının ardından üreticisi tarafından hasat ediliyor. Sakarya’da üretilerek Türkiye’nin her yerinde satışa sunulan bal kabağının, 2020 yılı içerisinde Almanya’ya da ihraç edildiğini aktaran Erenler ve Arifiye Ziraat Odası Başkanı Lütfü Akbıyık, Nisan’ın 20’si itibari ile kabak ekiminin başladığını belirtti.

Türkiye’de ünlenmiş Sakarya bal kabağının ekimi başladı
Erenler ve Arifiye Ziraat Odası Başkanı Lütfü Akbıyık, "Türkiye’de ünlenmiş Sakarya bal kabağının ekimi başlamıştır. Nisan ayı sonuna kadar devam eder. Şuan Büyükesence’de kabak ekimi yapıyoruz. Sakarya’nın, en iyi kabak üreticisi olduğunu; kabağın tatlısı ve lokumu ile belirtmek istedim. Kabak ekimi 4’üncü ayın yani Nisan’ın 20’sinden sonra yapılır. Şu an tam zamanıdır. Hasadı 11’inci ayda gerçekleşir. Sakarya’mızın olmazsa olmazlarından, Sakarya kabağı ile meşhurdur" dedi.

Markası ile tescillenen kabağı yurt dışına da
Sakarya markası ile tescillenmiş kabağın Türkiye’nin her bir iline gönderildiğini aktaran Akbıyık, "Sakarya markası ile tescillenmiş bal kabağımızın sevkiyatı, buradan Türkiye’nin her bir iline yapılır. Geçen yıl 2 tır Almanya’ya bal kabağımızdan göndermiş bulunmaktayız. Tabi bu da bizim için gurur verici bir olay. Kabağın özellikle bitiminde köke yakın olanlarından, iri ve etli olması ile birlikte sert kabak her zaman daha iyidir. Biz onları tohum olarak ayırırız, bunlarda hibrit olayı yoktur. Ayrımını yaptığımız kabaklardan, tohumumuzu tekrar önümüzdeki yıllarda kullanıyoruz" diye konuştu.

Tüm Türkiye’ye gönderiyoruz
Kabağın maliyet ve çiftçiye gelirinden de bahseden Lütfü Akbıyık, "Kabak, Sakarya’mızın iklim şartlarına çok uygun. Toprağından, havasından her şeyi ile Sakarya’nın kabağı meşhurdur. Büyükşehir Belediye Başkanımız Ekrem Yüce’nin de, Sakarya’mızın kabağını öne çıkartması bizim için daha da güzel oldu. Gübrelerin fiyatlı olması, girdi maliyetlerinin yüksek olmasından dolayı çiftçi pek para kazanamıyor. Ama şunu söyleyebilirim bu kabak fazla masraf götüren bir şey değil, tonajlı mahsul olduğu için biz bunu ekmeyi tercih ediyoruz. Ektiğimiz kabakları hasat sonrasında tüm Türkiye’ye gönderiyoruz" şeklinde konuştu.

Sakarya kabağının lezzetini tutacak kabak yok
Yaklaşık 55 yıldır kabak üreticiliği ve ticaretini yapan Kemal Özsay ise, "Çekirdeklerini tarlada gezerek, sapı yatık olanlardan yani dişi olanlardan alıyorum. Aldığımız çekirdekleri kuruttuk, ilaçladık ve ekimine başladık. Normalde Nisan ayının 10’unda başlıyoruz ama hava şartlarından dolayı ekime başlayamamıştık. Benim çocukluğumdan beri Sakarya’nın kabağı meşhurdur. Ben bunun ticaretini yapıyorum; Düzce ve Eskişehir’den de kabak aldım bizim buranın kabağının lezzetini tutmuyor. Sakarya kabağının lezzetini tutacak kabak yok. Diğerleri toprak kokuyor, dilimleri daha sert oluyor. Kabak lezzeti ve kokusu denilince Sakarya kabağı akla geliyor" ifadelerini kullandı.

Kabağın lezzeti topraktan geliyor
Kabağın lezzetinin topraktan geldiğini ifade eden Özsay, "Sakarya kabağının lezzeti toprağımızdan geliyor. Toprak veriyor lezzeti. Biz kabaktan memnunuz ama; kabağı geçen 50 - 60 kuruştan verdik, şimdi gübre oldu 3 buçuk lira yani bizi o yüzden tatmin etmiyor. Mazot ve gübre fiyatlı olmasa biz memnunuz. Bu şekilde gübre ve mazot fiyatı yüksek olunca yüzümüzü güldürmüyor. Eylül’ün 20’sinde kabağın sapını kesiyoruz, 10 gün öyle ters çeviriyoruz. Daha sonrasında depolara çekiyoruz veya alıcı geliyor buradan yüklüyor" dedi.

21 Nis 2021 - 12:12 Sakarya- Yaşam --- Okunma

medyabar.com son bir ayda 3.084.409 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Medyabar editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medyabar değil haberi geçen ajanstır.

03

pamuk ovalı a.e - sakaryanın sadece kabağı değil pateteside meşhurdu amma kayboldu

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 21 Nisan 13:29
04

Patates Var Soğan Var - @pamuk ovalı a.e 03 nolu yoruma cevabı: Siz daha durun.Sakaryalıların kendisi kaybolacak.eskiden sakaryalıların yaşadığı yerlerde meee meee diye bağırarak koyun sürüleri gezinecek.onların patateside nevşehirden gelecek.

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 21 Nisan 15:14
01

Hendek Belediye Çalşnı - Hendek Belediyesinde şirket çalışanıyım. Maaşımızı alamıyoruz.Turgut başkanımız 200 tane elibelinde adam aldı. Hiç iş yapmadan maaşlarını alıyorlar biz sıcak soğuk dışarıda çalışıyoruz ama maaş vermiyorlar. Para yok diyorlar.

Yanıtla . 5Beğen . 2Beğenme 21 Nisan 12:23
02

Ülküm - @Hendek Belediye Çalşnı 01 nolu yoruma cevabı: Çıkın başkana 200 tane akkurt aldın.onlara maaş buluyonda bize gelince para yok diyon.bari bize bir fırın göster bizde ramazanda hiç olmazsa eve sıcak pide götürelim deyin.Babaoğlu eğer akp li olunca bozulmadıysa iyi adamdır.doğrudur.dürüstür.biz onu iyi bir ülkücü olarak biliyoruz.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 21 Nisan 12:54



Anket Covid-19 vakalarının arttığı Sakarya'da sizce ne yapılmalı!