SATSO başvurmuştu. Gabak tatlısında son durum!

Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı A. Akgün Altuğ, geçen haftasonu gündeme gelen Kabak Tatlısı coğrafi işaret tescili ile ilgili değerlendirmelerde bulundu.

+1
Haber albümü için resme tıklayın

Geçtiğimiz günlerde Antalya’nın kendi yöresel kabağından yapılan Kabak Tatlısı’nın coğrafi işaret tescili alınması ile gündeme gelen “ Adapazarı Kabak Tatlısı” tescil sürecinde sona yaklaşıldığı bilgisini veren Başkan Altuğ, konu ile ilgili yaptığı değerlendirmede şunları dile getirdi:

Sakarya, üretim kabiliyetinden, işgücüne, beşeri sermayesinden, tarım topraklarına, topraktan elde ettiği ürünlerden pişirdiği yemeğe kadar her şeyi ile özel bir kent. İlimiz, binlerce yıllık tarihi ve yemek kültürüyle de çok önemli bir değere sahip. Bunu dünyaya tanıtmanın, katma değerini artırmanın yolu, coğrafi işaretli ürünlere yatırım yaparak bu değerlere sahip çıkmaktan geçiyor.  

Biz de Oda olarak ilimizin yöresel ürünleri ile ilgili ilk çalışmalarımıza 2009 yılında başladık. İlimizde çeşitli kurumlarımız tarafından başvuru aşamasında ve tescili tamamlanmış toplam 13 üründen 5’i tescil edilmiş ve 8 tanesinin başvuru süreci de devam etmektedir.

Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası olarak da Türk Patent Enstitüsü’ne yapılan “Adapazarı Dartılı Keşkek ve Adapazarı Islama Köftesi’nin ilimize has ürünler olduğunu tescil ettirdik. Bu iki üründe 2009 yılından beri coğrafi işaretimiz var.

Adapazarı Kabak Tatlısı Tescili

Bunun dışında SATSO olarak başvurularımızı yaptığımız 8 ürünümüz için de tescil bekliyoruz. Bu ürünlerimiz arasında Adapazarı Kabak Tatlısı ile ilgili ilk başvurumuzu 2009 yılında yaptık, o dönem kabak ürünümüzün tescilli olmaması sebebiyle reddedilen başvurumuzu, Kabağın tescillenmesinin ardından 2020 yılı Temmuz ayında tekrar yeniledik. Coğrafi işaret  başvurumuz tescil aşamasında sona geldi. Çok kısa zamanda Adapazarı kabak Tatlısı’nın coğrafi tescilini şehrimize müjdeleyeceğiz. Bunun dışında; Pamukova ceviz ezmesi, Pamukova kavunu, Sakarya Abhaz (Abaza) peyniri, Taraklı çam (kozalak) reçeli, Taraklı şimşir kaşık, Taraklı şimşir tarak, Taraklı uğut tatlısı da tescil başvurusunda bulunduğumuz ürünler.

Sakarya ilimiz ile özdeşleşmiş Adapazarı Kabağının coğrafi tescili de geçtiğimiz yıl Sakarya Ticaret Borsası tarafından alınmıştır.

Kabak Tatlısı denilince akla gelen ilk şehiriz

Kabak, özellikle şehrimizin kültürel, coğrafi yapısı ve halkımızın tecrübeleri ile şekillenmiş ve yüzyıldan fazla zamandır üretilmeye devam edilen şehrimize özel bir üründür. Ve Türkiye’nin neresine giderseniz gidin, Kabak Tatlısı denildiği zaman ilk akla Adapazarı gelir.

Bu sorumluluk doğrultusunda SATSO olarak, başvurumuzu yapmış ve sonuç almak üzereyiz. Birkaç hafta içerisinde tescil süreci tamamlanacak olup, diğer ürünlerimiz ile beraber hak ettiği değeri koruyacağız. Diğer illerde benzer isimlerde tescillerin yapılması, Adapazarı Kabak Tatlısının tescil edilmesine engel olmayıp, Adapazarı Kabak Tatlısı’ nın ününe gölge düşüremez. Her yörenin iklimi ve toprak özelliğine göre yetişen ürünlerinin lezzeti farklıdır. Bugün Adapazarı Kabağı ve Adapazarı Kabak Tatlısı sadece Sakarya’ya aittir, diğer illerinki kendilerine aittir.  Bizim ürünlerimiz orijinaldir ve bunu hepimiz biliyoruz.”

26 Nis 2021 - 14:26 Sakarya- Güncel --- Okunma

medyabar.com son bir ayda 2.943.952 kez ziyaret edildi.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medyabar Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medyabar hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Medyabar editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medyabar değil haberi geçen ajanstır.

19

Esnaf54 - Biri gabak der biri ıslak köfte der yazıklar olsun

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 27 Nisan 10:09
18

Misafir - Antalya 1 hafta önce tescil aldı, şimdi mi aklınız başınıza geldi!... Vatandaş tepki yapmasın diye , şimdi utanmadan böyle haberler çıkartılıyor...

Her halde "Kabak Tatlısı" ismini kaçırdık diyerek, şimdi kırk yıllık kabak tatlısına "Gabak Tatlısı" diyerek tescil mi alacaklarını düşünüyorlar?...

Çok yazık, çokkk!.. Atı alan Üsküdar'ı geçmiş!...

Yanıtla . 3Beğen . 0Beğenme 27 Nisan 09:10
16

Metin - Allah aşkına birileri şu kabak a Gabak diyenlere seslensin de Gabak demekten vazgeçsinler.

Sakarya da bugüne kadar kimse, şaka yollu hariç Gabak dememiştir. Lanse ederken böyle söylemeyin hiç hoş değil.

Yanıtla . 4Beğen . 0Beğenme 27 Nisan 02:36
15

Serdivan - Nerde boş işler var sağolsun Sakarya'nın adı yine tek sorunumuz bu kaldı ya esnaf kan alıyor her yer kapalı çözüm nerde biz gelelim burda kabak tatlısını tartışalım zeki abiye de oy vermedim geçen dönem ama seni arar olduk ..

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 27 Nisan 01:34
12

Komik - Ankaralı mıyız biz K harflerini G harfi ile değiştirelim???

Yanıtla . 12Beğen . 0Beğenme 26 Nisan 19:15
11

Neden - Biri nolur Usakta ne anlamda kullanildigini soylesin artik

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 26 Nisan 18:30
17

Murteza - @Gulf stream 10 nolu yoruma cevabı: Galacaktır yazacağdın

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 27 Nisan 04:31
09

Semti Şeker Mahalle - siz ağzınızı açana kadar antalya yürüdü gitti :):)

Yanıtla . 16Beğen . 0Beğenme 26 Nisan 16:43
08

Flagellum_dei - medyabar eranımın spor konularına yorum yapamıyoruz hayırdır cezalandırma durumumu

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 26 Nisan 16:36
07

Gabakcilar - Kabak mi gabak mi diye tartişin siz ... antalya yürüdü gitti....

Yanıtla . 9Beğen . 0Beğenme 26 Nisan 16:31
03

128mi̇lyardolarlik Adam - bir de neden Gabak yav.. Düz kabak işte. Gabak ne alaka??

Yanıtla . 15Beğen . 0Beğenme 26 Nisan 15:28
02

Oner - An itibariyle en önemli sorunumuz ticaret ile uğraşan esnafımız için budur kabak mı veya gabak mı

Yanıtla . 8Beğen . 0Beğenme 26 Nisan 15:27
01

Utku Utku - Belediye Başkanı olacak adam Akgün Altuğ!!!!

Yanıtla . 3Beğen . 4Beğenme 26 Nisan 15:26



Anket Covid-19 vakalarının arttığı Sakarya'da sizce ne yapılmalı!