Mutfaklarda kış hazırlıkları başladı

Yaz aylarının sonlarına geldiğimiz şu günlerde mutfaklarda da tatlı bir telaş başladı. Yaz sebze ve meyveleri kışın da kullanmak isteyenler, kolları şimdiden sıvadı.

Kurutma, konserve, turşu gibi ürünleri yapmaya başlanırken, bunun yanında tarhana ve erişteler de hazırlanıp kurutulmaya başlandı.

Kışı daha rahat geçirmek için ter dökmeye başlayan kadınlar da erişte yapımı için bir araya geliyor. 3-4 komşunun yardımlaşmasıyla yapılan erişte ince ince kesiliyor ve daha sonra kurutulmaya bırakılıyor.

Geçmişten günümüze kadar gelen erişte kesiminde kadınlar hem iş yapıyor hem de bir arada iş yapmanın tadını çıkartıyor.

- Medyabar, Yaşam bölümünde yayınlandı
https://medyabar.com/haber/3056615/mutfaklarda-kis-hazirliklari-basladi